Las tecnologías de NLP aportan valor al sector turístico en tres áreas: la automación de procesos para eliminar aquellas tareas repetitivas que consumen recursos, nuevas formas de interacción con el turista gestionando de forma eficiente aspectos como las reservas, preguntas o quejas, y el análisis de los grandes volúmenes de datos generados para los diferentes subsectores turísticos.